“ Wenn man die Natur liebt, so findet man es überall schön. “ Vincent van Gogh. Atmen Sie unsere Bergluft in der Stille der Natur frei vom Massentourismus dort wo der Mensch noch zählt !
Im Herbst gibt es frischen Alpkäse für den wahren Genießer und seit kurzem auch den speziellen Ziegenkäse von der Kaproner Alm wie aus dem Namen Kapron der aus dem Rätromanischen Capran erwähnt um 1697 erstmals um 1317 als Campran Ziegendorf zu entnehmen ist. Der dort hergestellte Ziegenkäse wurde 2013 in Galtür mit Silber prämiert , 2014 sogar mit der goldenen Sennerharfe und zu kaufen gibt es den Gaumengenuß von den jeweiligen Ziegenbauern ab Juli. Bei der Käseprämierung 2014 in Burgeis erhielt der Käse der Kaproner Alm die Bewertung “ Ausgezeichnet „.
